נמאס לכם ממנת הקרב? הכירו את המנה החדשה

„ארוזית לשטח“, זהו שמה של המנה החדשה אשר תעניק ללוחמים ערכים תזונתיים טובים יותר מבעבר || בצה“ל ממשיכים עם מהפכת המזון: ירידה דרמטית בצריכת השמן והוצאת הבשר המעובד מהמטבחים הצה“ליים

לוחמים בתקופת הכשרתם צפויים ליהנות כבר מהחודש הבא ממנה חדשה שתעניק להם ערכים תזונתיים טובים יותר מבעבר. המנה שנקראת „ארוזית לשטח“ תספק ללוחמים בשטח בשר שאינו מעובד, זאת כחלק ממהלך שיזם מרכז מזון באגף הטכנולוגיה והלוגיסטיקה, שהחל לפני כחמש שנים ונמשך להפחית את כמות הבשר המעובד המסופקת ללוחמים.

אז מה המנה החדשה תכלול? חזה עוף מקורר, מנת פחמימה, סלט ובנוסף יחולקו לחמניות ושתייה. המנות יגיעו לכלל הבא“חים ויעניקו מענה בריא יותר ללוחמים. „למעשה התאמנו את המזון הבריא לצרכי הלוחמים בשטח“, סיפר מפקד מרכז מזון שיסיים את תפקידו החודש, אל“ם אבי הראל. „אנחנו צופים שה-‚ארוזיות‘  יעלו את שביעות הרצון בקרב הלוחמים“.

ה“ארוזיות לשטח“ הן חלק ממהפכת המזון הבריא בצה“ל שהוביל אל“ם הראל במשך כהונתו בתפקיד, אשר אחד ממהלכיה העיקריים היה הוצאת הבשר המעובד ממטבחי צה“ל. המהלך נקלע לקושי ביחידות הלוחמות עקב תנאי השטח הקשים, כמו חום ולחות, וכדי להתגבר על האתגר הבשר הטרי קורר. „ערכנו ניסויים במפקדת קצין רפואה ראשי ובמרכז טכנולוגיות ומשקים באט“ל כדי להאריך את הזמן שהמזון של החיילים יוכל לשרוד“, הסביר אל“ם הראל, „ה-‚ארוזיות לשטח‘ היו אתגר עבורנו כיוון שרצינו שיהיו גם טעימות, גם מזינות וגם נוחות לשימוש בשטח“, הוסיף.

כחלק ממהפכת המזון הבריא בצה“ל, ירדה צריכת השמן בצה״ל בצורה דרמטית. מאכלים משמינים ועתירי שומן טרנס מוצאים את עצמם מחוץ לתפריט הצה“לי- צריכת הבורקס צומצמה ב-63 אחוזים וצריכת המרגרינה ירדה בכ-80 אחוזים בשנים האחרונות.את הפיתות והלחם הלבן החליפו פחמימות ומוצרים מקמח מלא. „אין ספק שצה“ל עבר מהפכה בתחום המזון“, סיכם אל“ם הראל, „התזונה היום בצה“ל יותר בריאה מבעבר“.

Über ACHIM LEVI SURVIVAL RABBINER JOURNALIST

https://raymundmartini.wordpress.com , http://losangelesnewsone.wordpress.com
Dieser Beitrag wurde unter Achim Levi (Raymund Martini), צה"ל abgelegt und mit verschlagwortet. Setze ein Lesezeichen auf den Permalink.